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2008.06.29 Sun

故郷知新@アスナロ 玉井

『匠の国 ジパング』特別編のロケで僕の故郷の木曽に滞在してたんだ。
２日目の夜、夕食はお好み焼の「アスナロ」という店を予約してるという。
おいおい、関西でもない木曽に来て、お好み焼き屋を選ぶって一体…？
何故にその店を選んだのか、プロデューサーに聞いてみたら、
「お好み焼きとラーメンが両方ある店って、何だか珍しかったからさ〜」
そ、それって、単純に珍しいもの見たさですかい？



でも結果、この店を選んだ上条プロデューサーを僕は感謝する事になった。
この店を木曽に開いて半世紀近くになるという玉井よしゑさん、
こう見えて、なんと92歳だというではないか。
背筋もまだピンと伸びており、料理の手さばきもしっかりしている。
よしゑさん曰く、中央線沿いで一番最初に出来たお好み焼き屋らしい。
長年変わらぬ、材料、調味料へのこだわりの味がまたイイね。
なんだか懐かしき良き昭和の頃に引き戻される味だよ。

僕は小学生の時に、姉にこの店に連れて来て貰った事がある。
お好み焼き屋の勝手を知らなかった僕は、
テーブルに仕込まれていた鉄板に手を乗せて、
火傷をしてしまった覚えがあるから忘れもしない。
でも、この店の記憶はそれきりだった。

その後、高校時代にバンド仲間と一度来たような気もするぐらいで、
僕の中では、木曽の想い出やお勧めのリストには入っていなかった。
それに他所から来た人に僕がお好み焼き屋を勧める筈もなかった。
こんなセレクトは、この店の事をよく知っているか、
木曽に対する思い入れが無い人でなければ、選びはしないだろう。

何よりもこのお店の魅力はよしゑさん自身だ。
この人、若い時はきっと美人さんだったんだろうなぁ〜と思ったんだ。
そしたら、手伝いに来てたよしゑさんの友人の方が、
店の奥の部屋に飾られてた当時の写真を見せてくれたんだ。



想像を超える美女じゃないですかっ！
70年以上前の写真だという。
戦前の写真というのも信じられないよ。
神戸に生まれ育ち、東京で暮らしてた時代もあったみたいなんだけど、
昭和36年に亡き旦那さんの生まれ故郷、旧木曽福島町に来て、この店を開いたんだとか。
「木曽は寒い。神戸に帰りたいって何度も思った、でも帰る所がもう無いのよ〜」
と笑いながら言うよしゑさんにグッと来ちゃった。
どうして木曽の男と結婚したの？と聞くと、
「あの人には命を助けられたからね…」
とだけ言って、多くを語りたがらないところにまたグッと来ちゃった。
「芸能界は恐いところでしょ？」
「え？もしかして、昔関わってたの？」
「ううん (否定)」
「本当にぃ？」
「私は人前で転んだりするのが下手だったから、向いてなかった…」
「(演技)やった事あるみたいな発言になってるよ」
「あははは… 」

僕はよしゑさんのこれまでの人生がとても知りたくなった。
勝手ながら、とてもドラマチックな想像をしてしまってる。
今回の番組でも、この店を紹介するべきだったんじゃないかと皆が後悔してた。

よしゑさんの話の続きをいつかまた聞きに来たいね。
だから、まだまだ元気でやってて下さいな。

『女将(おかみ)の国 ジパング』って、新番組はどうよ。
それも地元育ちの女将は当たり前だから、
他所から来て、その地に住み着いた女将がターゲット。
いろんな訳ありヒストリーが聞き出せそうじゃないかい？
オイラは少なくとも3人は知ってるぜぇ〜

それよりなんだいっ！ "木曽　お好み焼き"で検索しても、
googleの情報以外、各グルメサイトの情報が全くの未登録とはどういう事でぇ！


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2007.10.05 Fri

BoBAがBOBAティーを買う

数年前にアメリカに行って来た友人から教えられてたんだ。
思い出して、BOBAという名前をググってみると、もう４番目にヒットしているではないか！



その名は BOBAティー。
こんな名前の商品がある事を聞かされてから、ずぅ〜っと気になっていた。
そして、とうとう僕は同じ名前を持つ謎のドリンクを入手しにやって来たのだ！



BOBAティーの存在を知った数年前、資金があるのなら、
是非ともライセンスを取得して日本で展開したいと思っていたのだが、
Easy Way 喜楽茶 というブランドが日本でも販売を始めてたようだ。



BOBAティー(BOBA TEA) のBOBAとは台湾でいうタピオカの事のようである。
つまりBOBAティーとは台湾のタピオカ・ドリンクって事なんだな。
それにしても、BOBAティーにも結構いろんな種類があるんだな〜



今回はベーシックにBOBAジャスミンミルクとBOBAアンニンを買ってみたよ。
特に特殊な味というものではなく普通に飲める。
タピオカが思ったよりも大きくて、お腹も膨れます。
食物繊維が豊富に含まれてて、BOBAミルクティーはダイエット効果もあるようだぞ！

いつか宣伝とかコラボで手が組めたら楽しいなぁ〜
店員さんは僕がBoBAである事は知らなかったのだろうか…

次回はBOBAマンゴージャスミンにチャレンジしてみっかな〜


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2007.09.16 Sun

世界一狭いラーメン店＠代田橋

妻と昼食に行きつけのラーメン屋の Technical Ra-Men SaBaBa を訪ねたら閉まってた。
さてと困った何処にしようかと思った時に傍にあったこの店が目に入った。



龍ちゃんラーメン…
名前はよく聞きそうな店名なのだが…



"もぐらつけ麺" とは何ぞや？
店の扉に書かれている "さばぶしラーメン" という聞き慣れない名前も気になった。



「世界一せまいラーメン店」だと〜？ 本当に世界一狭いのかぁ？
物は試しだ、入ってみるか！



うおぉ〜っ!! 本当に狭い！ カウンターに5席のみだ。たった客5人で満席って事だぞ〜っ!!
確かに世界一狭いラーメン店かもしれない。これ以上、席が少なかったらヤバいもんな。
塩ラーメンも普通ではない、ヒマラヤ塩というものを使っているようだ。
何だか只モノではないものが店内に入ってから更に漂い始めていた。

「あの、このお店の看板メニューは何ですか？」
「塩ともぐらつけ麺です」
「じゃあ、その二つ下さい」

狭い店に相反して大柄の大将が狭い厨房の中を動き回っていた。
大きな大将の顔だけが、鴨居や暖簾に隠れて、よく見えないと言ったミステリアスな雰囲気。
壁に貼ってあった演劇のチラシに目をやると、知り合いが出演しているものだった。
保井健、紀伊修平君らが出演する『夏光線』という舞台のチラシ。
「誰が来ているんだろうね？」と話しながら、その横の黄色い張り紙に目を奪われた。



[ 餃子!!　絶対ありません ] ???
一瞬、餃子メニューの宣伝かと思いきや、お断りのメッセージなのだ。
きっと過去に餃子のオーダーで相当嫌な事があったに違いない。
おまけに小さな禁煙のシールも貼ってあり、メニューには酒類も出してないようだ。

ついつい想像してしまう…。
「5人だけど空いてる？」
「どうぞ」
「おぉ、俺たちだけで満席じゃん、狭い店だなぁ、ワハハ〜!!」
「大将、とりあえず餃子くれ！」
「…あの、すみません、ウチ、餃子は無いんですよ…」
「何だと？ 餃子が無い？」
「はい…」
「ラーメン屋のくせに餃子が無いだと!?」
「すみません」
「普通、ラーメン屋つったら、餃子あるだろ？」
「すみません、ウチはやってません」
「これが『HERO』のマスターだったら、そうは言わないよ！」
「はぁ…」
「何て言うの？」
「…あるよ」
「ほら〜、その方がカッコいいんじゃないの？」
「でもウチにはありません」
「絶対？」
「…絶対！」
「じゃあ、そこの壁に断り書きでも貼っておきな〜！」
「はい…」
「仕方がねぇなぁ〜、じゃあビールくれ」
「ありません…」
「なにぃ〜っ!? ここは酒も置いてないのかよっ!!」
「すみません、たった5席しかないもので、長居をされると…」
「わかったよ！ じゃあ、ラーメンくれ」
「どれに致しましょう？」
「…塩だ！」
「ヒマラヤ塩ラーメンで宜しいですか？」
「ヒマラヤでもチベットでも好きにしやがれっ!!」
「ありがとうございます」
「チッ！（タバコに火を付ける）」
「すみません、ウチは禁煙なので…」
「タバコも駄目なのかよっ！」
「狭い店なのもので…」
「帰る!!」

「おととい来やがれ〜」

などと脳内エチュードをしながら写真を撮っていたら、さっそくオーダーメニューが登場。
"もぐら"とは長野県産の "辛味だいこん" の事のようで、
つけダレにその大根おろしが入っているというものだった。
大将が信州人という訳でもなく、信州で辛味大根の事を"もぐら"とも呼んでもないらしく、
長野県では実は"ねずみ"というらしいのだが（僕は聞いた事がない）、
それでは汚らしく思われそうなので埼玉、茨城あたりの呼び方の"もぐら"にしたんだそうな。
確かに "ねずみつけ麺" では喰いつき難いよな…。

もぐらの辛味が鼻と舌にガツンと来て、一口目に感動が走った。
「こりゃイイねぇ〜」
杉並の和泉に何故かある沖縄タウンの首里製麺の麺を使用しているようで、何もかも独特だ。
まだ暖かい麺を氷の塊の入ったつけダレで一気に冷して食べるという楽しみ方。
これは暫くクセになりそうだ〜。
塩ラーメンに使われているヒマラヤ岩塩を見せて貰ったら、見た目から違ってた。
少し紫色をしており、甘味と共に火山の香りまでしてるような気にもなった。
聞けば、こんな小さな店なのに○○家も常連のようで、
僕らの舌も騙されてはいないという確信が持てたよ。



うっかり肝心のオーダーメニューの写真を撮り忘れてしまった。
いや、これは確実に見るというより味わうべきものだろう。
近所ではイケメンのラーメン店が話題になっていて、影が薄いかもしれないが、
知られざる名店を見つけた気がして嬉しくなった。
SaBaBaが休業してなかったら、この店の事も一生気が付かなかったかもしれない。
おかげでメッケもんした気分だぜっ！
それにしても、代田橋のラーメン店事情は高レベルだよな。ハズレが無い！

あ、店の名前の由来と"さばぶし"の事を聞きそびれてしまった。

明日、龍ちゃんラーメンが凄い行列になってたら面白いな〜。

---

このお店の大将からメッセージがありました。
このお店の稲垣さんというお方、ピアニストという職業も持っているらしく、
そちらの仕事がある日は休業しているようです。
遠方からお越しの方は電話で確認して下さいとの事です。

龍ちゃんラーメン
住所：〒156-0041 東京都世田谷区大原2-26-5
営業時間：11:30〜15:00　18:00〜翌1:00
電話：[phone]

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2007.08.14 Tue

世田谷の小さな北海道

近所のお気に入りの居酒屋に寄ろうと思ったら臨時休業だったので、
別な場所を探そうと少し歩いたところで見つけた店、宗谷。
店の扉には「網走刑務所」と大きく書かれたポスターや
北海道を思わせるメニューがたくさん貼り出されていて、
その中に "カレー冷麺" というメニューを見つけ、とても気になって入ってみた。
店構えは特に特別な雰囲気はなく、よくある居酒屋といった感じだったのだが、
中に入って、只モノの店ではない事を知らされたのだった。



マスターの頭、一見するとスキンヘッドなのだが、
よく見ると前髪が少しあってパツキン、そして後ろ髪は赤いぞ！

そして目の前に出てきた "鮭のハラス焼き" に驚かされた。
デカイ！通常の感覚からすると倍はある。そして脂の乗りもよく、これがまた旨い！
残った皮を大将がまた焼いて出してくれ、二度も楽しめた。
他のメニューも美味しく、美しいものばかり！
三年以上も今までこの店を知らなかった事が悔しくなったよ。

そして、この店の楽しみはこれだけではなかった！



トイレに行くと、元漫画家だったというマスターのちょっとエッチな漫画と
石原裕次郎ネタのポスターたちに囲まれる。
見入ってしまって、初めての人は暫く出て来れないのは間違いないだろう。



お店からお願いされる前にこちらが記念写真を一緒に撮らせて貰っちゃった。
マスターは宗谷出身の船木さん。

店の壁には有名人と撮った写真がいくつか飾られており、その中には驚きな人の写真も！
今度逢ったら、聞いてみようっと。



すぐにお腹が一杯になってしまって、"カレー冷麺" まで辿り着けなかったよ。
また来ますんで、今度は "冷しすぎトマト" からお願いします。


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2007.07.20 Fri

名古屋に来ると……してしまう。

仕事で久しぶりに名古屋に来た。
愛知県は４年近く住んでいた事があったので、ここに来ると必ず誰かに逢いたくなるものだが、
翌日のセリフも覚えなくてはならないから、今回は遠慮しておこうと思いつつ、
栄の駅に降り立ってから、やっぱり一人飯は寂しくて、結局、電話をしてしまった。



今回は昔馴染みの Comme des Garçons の重田さんを始め、店員の皆さんが集まってくれた。
そして皆さんが行きつけの店に連れてって貰ったのさ。

　

丸の内の和食料理店「かめい」と錦の「9153」と書いて "クイコミ" と読むBAR。



そして「9153」のママ。あれあれ？もしかしてこの店は…!?
ママは昔なんと、東京乾電池に在籍してた事があるんだってさ。きゃあ〜!!
誰か、憶えている人はいますか？



ところで中区錦の駐車場の料金を見てビックリ！
20分で300円つったら、１時間900円という訳で、ここは東京よりも高いんでないの？
名古屋という都市は日本で一番ハイソなのかも〜？
恐れ入りました…


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